ナスタチウムのお味は

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 ナスタチウム(金蓮花)の種がこぼれて増えたのか、至る所で大きく育っています。
しかし葉っぱばかりで花は殆ど咲きません。

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 手間もかからずどんどん育つので、野菜ならありがたい話なのですが ・ ・ ・
そこで食べれるらしいので食べてみました。

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 きれいに洗って

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 レタスなどに混ぜてサラダにしました

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 葉っぱは、ダイコンとワサビを足して2で割ったようなピリ辛です。メインの青菜には向きませんが、アクセントとしては使えます。
花は蜜もあるので少し甘いです。彩がきれいですね。





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丹後の山ちゃん

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